材料
主料：五花肉300g；
辅料：油适量、盐适量、番茄酱30g、糖适量、淀粉适量、花椒面适量、料酒适量
番茄肉段
1
五花肉切块，加盐，花椒面，料酒腌制十五分钟。
2
水淀粉泡半个小时。然后倒去多余的水。
3
把水淀粉与肉搅匀。
4
锅中加油，烧到六七成热把肉段一个一个放入，炸成金黄色。
5
炸好的肉段。
6
倒出锅中的油。把番茄酱倒在碗中，加糖，少许盐，适量水，搅匀后倒入锅中，烧开后用水淀粉色芡。
7
把番茄汁浇在肉上。
材料
主料：五花肉300g；
辅料：油适量、盐适量、番茄酱30g、糖适量、淀粉适量、花椒面适量、料酒适量
番茄肉段
1
五花肉切块，加盐，花椒面，料酒腌制十五分钟。
2
水淀粉泡半个小时。然后倒去多余的水。
3
把水淀粉与肉搅匀。
4
锅中加油，烧到六七成热把肉段一个一个放入，炸成金黄色。
5
炸好的肉段。
6
倒出锅中的油。把番茄酱倒在碗中，加糖，少许盐，适量水，搅匀后倒入锅中，烧开后用水淀粉色芡。
7
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